Pate gan - BMQ

Ngooài những món ăn cùng pate quen thuộc như pate cùng bánh mì, Pate gan Tablier còn có thể ăn cùng mỳ Ý, các loại xôi, trộn cùng cơm nóng hay nấu với cháo… Với hương thơm ngậy và vị đậm đà đặc biệt, các món ăn hàng ngày của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết với Pate Gan Tablier. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn cùng pate gan ngon.

Đánh giá: Rất ngon mà dễ làm, dễ ăn.

Nguyên liệu:

- Rau: Su hào, bắp cải, súp lơ, cà rốt… luộc chín.

- Pate gan 1 lạng,

- Cà chua 1 quả, dầu ăn.

Chế biến: Đun nóng dầu, cà chua xắt nhỏ dầm nhuyễn đun chín, cho thêm nước để độ loãng, thêm gia vị

Sốt sôi thì cho Pate vào, dầm tơi và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi thì múc ra bát.

Vị thanh của rau luộc, vị ngậy bùi đậm đà của Pate Gan Tablier- Sao bạn có thể bỏ qua được chứ?

Đánh giá: Món ăn này người châu Âu rất thích.

Nguyên liệu

- 5 lạng thịt bắp bò

- 1 lạng Pate gan Tablier

- 1 lạng đậu Hà lan

- 1 lạng cà rốt

- Hành tây, rau cần, muối, tiêu,đường, hạt nêm, rau mùi.

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng, rộng bằng hộp diêm. Hành tây, rau cần cắt khúc khoảng 4 cm. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Trải miếng thịt bò ra khay, cho chút pa-tê lên mặt, xếp hành tây, cong cần vào cuộn lại.

- Bắc chảo dầu nóng, cho cuốn thịt bò vào rán cho săn lại, đổ xâm xấp nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm thì cho đậu Hà lan, cà rốt vào. Phần pa-tê còn lại khuấy tan với nước, đổ vào nồi thịt , nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp cho các thứ chín mềm. thả thêm cọng rau mùi.

Ăn nóng với bánh mì rất ngon, dọn thêm đĩa nhỏ muối tiêu.

Đánh giá: Gà nấu pa-tê nên ăn khi nóng, kèm với bánh mỳ rất ngon miệng và bổ dưỡng.

- 1kg gà chắc thịt, chặt vừa

- 2 thìa cà phê muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa súp hành tỏi băm

- Nước dừa tươi

- 200 g pate Tablier

- 300 g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa

- 200 g cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng dày

- Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu, tỏi băm trong 30 phút, sau đó chiên vàng đều.

- Đánh tan pa-tê với ít nước dừa. Cho thịt gà vào nồi, rưới nước dừa sấp mặt thịt và phần pa-tê đánh tan, om nhỏ lửa. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút, thả cà rốt vào. Cà rốt và thịt vừa mềm cho khoai vào hầm tiếp đến khi khoai vừa chín tới là được. Trong khi hầm, nếu cần, cho thêm nước dừa để khi nấu xong, nước hầm sấp mặt thịt là được. Tùy khẩu vị nêm lại với chút muối, bột ngọt hoặc tùy ý nêm riêng khi ăn.

Hy vọng một số món ăn cùng pate trên sẽ giúp các bạn có được những công thức món ăn mới góp phần làm phong phú hơn thực đơn nấu ăn cho gia đình hoặc dành cho các đam mê nấu ăn.

Món ăn cơm rang với gan heo ngon, có cách làm đơn giản nhưng rất ngon chắc chắn ai cũng thích. Sau đây là hướng món ăn sáng ngon với món cơm rang gan heo ngon như ngoài tiệm nấu.

+ 1 bát cơm nguội

+ 200g gan heo tươi

+ 80g cà rốt, 5g bột nêm, 5g muối, 5ml xì dầu, 5g bột bắp, 5ml rượu nấu ăn

Bước 1: Cà rốt và gan heo thái miếng vuông nhỏ bằng nhau

Bước 2: Cho gan vào nước ngâm 15 phút rồi rửa sạch cho không còn có máu, để ra bát.

Bước 3: Bạn trộn các gia vị như muối, xì dầu, bột bắp, rượu gạp vào bát gan lợn.

Bước 4: Bạn cho rau cải xôi rửa sạch và chần nó qua nước sôi rồi ngâm vào bát nước lạnh. Sau đó thái nhỏ.

Bước 5: Trong một chảo nóng, bạn cho thêm ít dầu rồi gan heo vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho ra bát, rồi bạn để sang một bên.

Bước 6: Trong chảo đó , bạn cho cà rốt đã sơ chế cho vào xào rồi cho cơm vào đảo trong 5 phút cho cơm săn lại. Thêm gan và rau cải bó xôi vào, nêm gia vị sau đó bạn đảo điều chúng lên trong vài phút.

Bạn cho cơm vừa rang xong với gan heo sau đó trưng bài chúng ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn về cơm và pate gan heo tươi BMQ để có những món ăn thêm phần thú vị.