Pate gan - BMQ

Ngooài những món ăn cùng pate quen thuộc như pate cùng bánh mì, Pate gan Tablier còn có thể ăn cùng mỳ Ý, các loại xôi, trộn cùng cơm nóng hay nấu với cháo… Với hương thơm ngậy và vị đậm đà đặc biệt, các món ăn hàng ngày của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết với Pate Gan Tablier. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số món ăn cùng pate gan ngon.

Đánh giá: Rất ngon mà dễ làm, dễ ăn.

Nguyên liệu:

- Rau: Su hào, bắp cải, súp lơ, cà rốt… luộc chín.

- Pate gan 1 lạng,

- Cà chua 1 quả, dầu ăn.

Chế biến: Đun nóng dầu, cà chua xắt nhỏ dầm nhuyễn đun chín, cho thêm nước để độ loãng, thêm gia vị

Sốt sôi thì cho Pate vào, dầm tơi và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi thì múc ra bát.

Vị thanh của rau luộc, vị ngậy bùi đậm đà của Pate Gan Tablier- Sao bạn có thể bỏ qua được chứ?

Đánh giá: Món ăn này người châu Âu rất thích.

Nguyên liệu

- 5 lạng thịt bắp bò

- 1 lạng Pate gan Tablier

- 1 lạng đậu Hà lan

- 1 lạng cà rốt

- Hành tây, rau cần, muối, tiêu,đường, hạt nêm, rau mùi.

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng, rộng bằng hộp diêm. Hành tây, rau cần cắt khúc khoảng 4 cm. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu. Trải miếng thịt bò ra khay, cho chút pa-tê lên mặt, xếp hành tây, cong cần vào cuộn lại.

- Bắc chảo dầu nóng, cho cuốn thịt bò vào rán cho săn lại, đổ xâm xấp nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm thì cho đậu Hà lan, cà rốt vào. Phần pa-tê còn lại khuấy tan với nước, đổ vào nồi thịt , nêm gia vị vừa ăn, đun tiếp cho các thứ chín mềm. thả thêm cọng rau mùi.

Ăn nóng với bánh mì rất ngon, dọn thêm đĩa nhỏ muối tiêu.

Đánh giá: Gà nấu pa-tê nên ăn khi nóng, kèm với bánh mỳ rất ngon miệng và bổ dưỡng.

- 1kg gà chắc thịt, chặt vừa

- 2 thìa cà phê muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa súp hành tỏi băm

- Nước dừa tươi

- 200 g pate Tablier

- 300 g khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa

- 200 g cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng dày

- Ướp thịt gà với muối, hạt tiêu, tỏi băm trong 30 phút, sau đó chiên vàng đều.

- Đánh tan pa-tê với ít nước dừa. Cho thịt gà vào nồi, rưới nước dừa sấp mặt thịt và phần pa-tê đánh tan, om nhỏ lửa. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút, thả cà rốt vào. Cà rốt và thịt vừa mềm cho khoai vào hầm tiếp đến khi khoai vừa chín tới là được. Trong khi hầm, nếu cần, cho thêm nước dừa để khi nấu xong, nước hầm sấp mặt thịt là được. Tùy khẩu vị nêm lại với chút muối, bột ngọt hoặc tùy ý nêm riêng khi ăn.

Hy vọng một số món ăn cùng pate trên sẽ giúp các bạn có được những công thức món ăn mới góp phần làm phong phú hơn thực đơn nấu ăn cho gia đình hoặc dành cho các đam mê nấu ăn.